Рагу с курицей в казане.

IMG_8837_новый размерИнгредиенты:

  • Курица 1шт;
  • Картофель;
  • Лук;
  • Морковь;
  • Помидор;
  • Томатная паста;
  • Зелень;
  • Соль
  • Специи для курицы.

Курицу разделить на небольшие кусочки (хребет у меня остался на суп, филе грудки на другое блюдо) и замариновать:

Добавить перьями порезанный лук, соль и специи для курицы.

Хорошо перемешать, закрыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

IMG_8815_новый размер

В Казан добавить 2-3 ст ложки подсолнечного масла, хорошо разогреть на максимальном огне и добавить курицу. Обжаривать 5-10 минут.

IMG_8818_новый размер

Убавить огонь до среднего.

Добавить морковь нарезанную соломкой, тушить еще минут 7-10.

IMG_8819_новый размер

Добавить томатную пасту и помидор (в моем случае замороженное пюре из помидоров).

IMG_8822_новый размер

Тушить еще минут 10.

IMG_8823_новый размер

Добавить очищенный и нарезанный картофель.

IMG_8827_новый размер

Долить воды, что бы 1-2 см картофеля оставались неприкрытыми.

Довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и тушить периодически слегка помешивая.

IMG_8828_новый размер

Когда картофель будет готов добавить укроп и лавровый лист.

IMG_8829_новый размер

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *