Горчичная свинина на кости.
Ингредиенты:
- Свинина на кости,
- Горчица,
- Соль,
- Перец,
- Шампур или деревянная палочка для шашлыка.
Приготовление:
Свинину посолить, поперчить, обмазать горчицей, закрыть и убрать в холодильник на сутки мариноваться (можно меньше).
Нанизываем кусочки на шампур или деревянную палочку для шашлыка, таким образом, что бы кусочки не касались друг друга.
Кладем в форму для выпекания, у меня крышка от формы, что бы жир стекал, но не касался мяса.
Запекаем в духовке при температуре 180С.
Периодически поливаем или кисточкой смазываем мясо жиром на дне формы, что бы мясо не было сухим.
Степень запекания вы можете выбрать сами, на ваш вкус.
Приятного аппетита.
Добавить комментарий