Галушки

IMG_9192_новый размер

Блюдо моего детства, в воскресенье, когда все были дома, мама готовила на завтрак их- ГАЛУШКИ:)

Ингредиенты:

  • Картофель- 3-4 штуки (средние)
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Мука
  • Соль
  • Масло сливочное.

Приготовление:

Картофель почистить нарезать брусочками (1 см).

Сложить картофель в небольшую кастрюльку.

Залить водой, что бы вода слегка прикрывала картофель.

Посолить и варить на среднем огне.

IMG_9187_новый размер

Яйцо взбить, посолить добавить 1-2 столовые ложки воды.

Далее добавляя муку замесить негустое тесто.

Поставить на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды, посолить.

Когда вода закипит небольшими порциями опускать в кипящую воду небольшие кусочки теста, периодически помешивая, что бы не слиплись.

IMG_9188_новый размер

Когда галушки сварятся(через 4-7 минут), выловить их шумовкой и переложить к картофелю, который к этому времени так же практически готов.

IMG_9189_новый размер

Добавить сливочного масла и оставить еще на несколько минут на слабом огне, под крышкой.

IMG_9190_новый размер

Блюдо готово.

IMG_9191_новый размер

В моем детстве его подавали с колбаской и солеными огурчиками:)

А мы едим как самостоятельное блюдо:)

Деткам нравится.

Приятного аппетита.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *